La quinua es una fuente de proteínas de alta calidad, ya que contiene los ocho aminoácidos esenciales, algo poco común en los alimentos de origen vegetal. Además, es rica en fibra, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
También es una excelente fuente de minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo, necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Mientras que, su contenido en antioxidantes contribuye al fortalecimiento del sistema inmunitario.
Incluir los nutrientes de la quinua en tu dieta es una excelente manera de mejorar tu alimentación. Este grano, considerado un pseudocereal, se ha ganado un lugar especial en la cocina saludable gracias a sus múltiples beneficios.
Consumir quinua regularmente puede aportar múltiples beneficios a la salud. Gracias a su alto contenido de fibra y proteínas, ayuda a mantener la saciedad por más tiempo, lo que puede ser útil para el control del peso.
Su bajo índice glucémico la convierte en una opción ideal para personas que buscan mantener estables sus niveles de azúcar en la sangre. Además, al ser libre de gluten, es apta para quienes padecen intolerancia o enfermedad celíaca.
Estudios han demostrado que su consumo puede contribuir a la reducción del colesterol y la presión arterial, promoviendo la salud cardiovascular.
Fuente: granvita.com
